тварить и протереть морковь - приготовить морковное пюре. Замесить тесто на опаре
ерец, соль. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех, запанировать
мазать маслом, посыпать сухарями, уложить морковную массу и запечь в духовке
Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде. Горячие хлопья соединить со сливочным маслом, взбитым яйцом, затем добавить цукаты (мелко порезанные или провернутые через мясорубку), майонез и муку. Массу тщательно перемешать, пока она не станет густой и эластичной. Чайной ложечкой разложить ее кружочками на смазанный маслом противень и запечь и духовке, нагретой до 200С.
Очистить банан, разрезать на кусочки, добавить морковный сок, растворенный в небольшом количестве теплого молока мед, хорошо смешать и дать настояться. Затем добавить остальное молоко и взбить миксером.
Сварите на молоке густую манную или кукурузную кашу. В расчете на каждую порцию горячей каши добавьте, быстро размешивая, один яичный желток, 50 г сливок, 20 г морковного сока. Тщательно размешайте и доведите до кипения.
удет способен превращаться в хрупкие шарики в холодной воде (132°С
еремешать. Из полученного фарша сформировать шарики диамером 2-3 см. Натереть
йцо. Сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять каждый в крахмал и
ешочек со специальной насадкой. Выдавить шарики на застеленный бумагой противень. Выпекать
тверстие. Осторожно скатайте в ровный шарик. То же самое проделайте с
есто. Из получившегося теста сформовать шарики величиной с яйцо, обвалить в
еремешать. Из полученного фарша сформировать шарики диамером 2-3 см. Натереть
еремешать. Из готового фарша сделать шарики величиной с мячик для пинг
етрушки и мяты. Скатайте 20 шариков. Охлаждайте в течение часа. На
из которого затем скатать 16 шариков. Растительное и сливочное масло (пропорции
о образования пышной массы. Сделать шарики величиной с орех, обвалять их
Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.
Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета. При подаче оформить зеленью.
вета. Из мясного фарша слепить шарики (примерно по 2 см), положить