оложить филе на разделочную доску кожей вниз и нанести диагональные надрезы
остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и варить
остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и варить
тобы каждая пара кусочков соединялась кожей.
Сложить кусочки филе
ыбы. Слить воду, очистить от кожи и костей, разделить на большие
ечение 8 минут, положив ее кожей вниз. Приготовление соуса: измельчить миксером
уставе). Разрезать острым тонким ножом кожу на спине (вдоль от шеи
ымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу с шеи и вырезать
вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как можно ближе
Тем временем ослабить кожу на индейке, просунув руку между
азрезать вдоль спинки и отделить кожу от мяса. Мясо срезать с
азрез от шеи до гузки. Кожу (можно с небольшим слоем мяса
елитра, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать
людо. Положить одно филе лосося, кожей вниз, на маринад. Половину оставшегося
ыпленка обжаривают на вертеле, удаляют кожу с грудки и ножек, снимают
Снять с курицы кожу и отделить мясо от костей.
оросенка вымочить осторожно, не повредив кожу, удалить кости (кроме головы и
о 180°С. Слегка отделите кожу курицы от мякоти и положите
рехи кешью. Снимите с утки кожу. Отделите мясо от костей, нарежьте
ясо от костей, снять полностью кожу. Филе и ножки нарезать на