каждое яблоко положить ложку мармелада из абрикосов или слив, обсахаренную лимонную
ортов, полив сверху густым соусом из абрикосов.
Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно смотрится
Нарежьте его на ровные треугольники. Мармелад также порежьте на небольшие кусочки
Мармелад развести кипящей водой, положить в
етырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использовать
Клюкву перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты. Горячую массу растолочь деревянной ложкой или пестиком. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить в пюре сахар и варить до готовности. Масса мармелада должна равняться двойной массе добавленного сахара.
Нарезать хлеб ломтиками, смазать мармеладом, сложить по два вместе. Смочить
удалить плодоножки, промыть и приготовить из них пюре. Отдельно приготовить пюре
удалить плодоножки, промыть и приготовить из них пюре. Уварить его без
Еще из ревеня получается вкусный мармелад. Но для его приготовления нужно
уховку, чтобы образовалась корочка. Подсохший мармелад обсыпать сахарной пудрой, смешанной с
Таким же способом можно приготовить мармелад из черной смородины, но без добавления
вадраты.
Квадратики намазать мармеладом и завернуть в виде прямоугольников
Ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть и приготовить из них пюре. Отдельно приготовить пюре из земляники. Подогреть сначала пюре из крыжовника, добавить к нему пюре из земляники и сахар и, помешивая, варить до готовности. Лимонную кислоту добавить в конце варки.
ужной густоты. Соединить с льезоном из 2 сырых желтков и 100
Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов. Сверху накладывают филе анчоуса, свернутое колечком, вложив в середину каперс, а вокруг филе делают ободок из крутого желтка, протертого через сито и перемешанного с мелко нарезанной петрушкой.
На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с маслом. По краешку каждого гренка делают ободок из зернистой икры, а посередине кладут каперс.
яйца, креветки, манго. Сделать заправку из майонеза Altero Oliva и 10