0-50 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
Затем протереть горячим и положить в него масло, размешать и охладить
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив без
к шаллот бланшировать 4 мин. в подсоленной кипящей воде, обдать холодной
к шаллот бланшировать 4 мин. в подсоленной кипящей воде, обдать холодной
Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера
Грибы очистить, промыть, сварить в собственном соку, после чего порубить,
Грибы очистить, промыть, сварить в собственном соку, после чего порубить,
елого хлеба, который предварительно замочите в молоке, и сырым яйцом. Тщательно
ин. Отварить пенне. Размочить грибы в 100 мл горячей воды, а
ще толстый слой дыни. Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином.
влить кунжутное масло, коричневый соевый соус и добавить сахар, все хорошо
сахаром и прокипятить, затем в этом соусе сварить рыбу (можно целиком
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
Грибной отвар соединить с мясным бульоном
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
Подать горячим к птице и мясным блюдам.
В качестве жидкости можно использовать молоко,
порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не