ы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
редварительно замоченную фасоль, нарезанную кусочками свинину залить холодной водой и варить
Горячую отварную свинину нарезать тонкими ломтиками и залить мясным соусом, с добавлением яблочного пюре. Если готовить тартинки с холодной свининой, то уложите тонкие ломтики мяса на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.
ил и излишнего жира мякоть свинины. Нарезать ломтиками и обжарить. Выложить
5 мин. Измельчить чесночный стебель. Свинину нарезать небольшими ломтиками. Муку развести
сковороде и обжарить рубленую свинину с чесноком на сильном огне
Обжарьте в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока
Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить
з ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем
туда же добавить нарезанную кусочками свинину, щепотку соли, перец и розмарин
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и
нутрь корочку одного апельсина. Курицу смазать со всех сторон 25г масла, посолить
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
нутрь корочку одного апельсина. Курицу смазать со всех сторон 25г масла, посолить
Курятину (или молодую свинину) нарезают небольшими кубиками и натирают смесью из нарубленного лука, растертого чеснока, очищенных, слегка поджаренных орехов и растительного масла. Выдерживают 1-2 часа, затем перчат, солят и обжаривают на вертеле. Подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.
Курицу потрошат, промывают, натирают солью и
Свинину порезать на порционные куски. Разогрейте
оде на ночь.
Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить