Курятину (или молодую свинину) нарезают небольшими кубиками и натирают смесью из нарубленного лука, растертого чеснока, очищенных, слегка поджаренных орехов и растительного масла. Выдерживают 1-2 часа, затем перчат, солят и обжаривают на вертеле. Подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями
Залить курицу водой, половиной порции вина, добавить
опаленной и вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
нимая жира. Посолить, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.
Кусочки курицы залить смесью сиропа, уксуса, масла,
Приготовить омлет трех цветов (с куриной печенкой, с томатной пастой и с зеленым горошком). Сварить курицу. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, мякоть курицы, нарезанную короткой соломкой, листики зелени петрушки и налить прозрачный бульон.
нять шумовкой.
Когда курица будет готова (что определяется прокалыванием
Яблоки и апельсины очищают, удаляют сердцевину и косточки. Вареную курицу нарезают ломтиками, смешивают с нарезанными яблоками и апельсинами. Майонез заправляют лимонным соком и соусом и полученной смесью заливают салат.
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
Подготовленную вымытую выпотрошенную курицу натереть солью, перцем и измельченным чесноком. Завернуть в пергамент и готовить при полной мощности 22-25 минут.
В тушеный лук сложить куски курицы, вынутые из бульона, закрыть крышкой
сосиски, а потом курицу. Готовые сосиски и курицу отложить на отдельную тарелку.
ыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой
80°С. Слегка отделите кожу курицы от мякоти и положите начинку
шпаренную курицу натирают солью, соком лимона, тертым чесноком и оставляют на час
Курицу потрошат, промывают, натирают солью и