Довести до кипения и держать на медленном огне пару-тройку минут
иле нарезать кусочками. В сковороде "вок" или глубокой сковороде для жарки
глубокой кастрюле или в сковороде разогреть 2 ст.л. растительного
Курицу, нарезанные коренья и лук положить
Молодую курицу сварить до готовности, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В
олодной воде на ночь.
Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить на оливковом масле
инут 20. Жидкость слить. Подрумянить на сковороде без масла кадровые орешки. Приготовить
елки. Подготовленную массу ложкой выкладывать на сковороду и жарить с обеих сторон
Курицу разрезать на 8 частей, промыть, удалить
Обработанную курицу нарубите на порционные куски, залейте холодной водой
Курицу выпотрошить, хорошенько вымыть, положить в
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
оде. Слейте воду. Курицу нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в сковороде в разогретом масле
Обработанную курицу разрубают на куски, перчат, солят и обжаривают.
асле, туда же добавить нарезанную кусочками свинину, щепотку соли, перец и