Смешать куриный фарш, лук, специи, яичный белок и
мелкой решеткой. добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец
мелкой решеткой. добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец
Котлеты готовятся из филе курицы — большого (
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через
анную крупу, молоко и соль. Фарш тщательно вымешивают, чтобы масса стала
Куриные шейки промыть, осторожно удалить из
ясорубку с мелкой решеткой, затем фарш протирают через сито, добавляют вино
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить кусочек белой булочки, размоченной в молоке и перемешать. При перемешивании фарша вбить по одному 5-6 яиц, приправить солью и перцем по вкусу. Фарш скатать в форме рулета, полить маслом и поставить в духовку. Печь до появления корочки.
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
Говядину очищают от пленок, дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало, растертый чеснок, приправляют солью, молотым перцем и перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.
соединить с белком. Из куриного фарша разделать кнели при помощи чайных
елко нарезанный лук, добавляют печеночный фарш, соль, молотый и красный перец
Фарш из мяса курицы смешать с
Фарш из мяса курицы смешать с
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
p>1 Посолить и поперчить куриные грудки. Разогреть оливковое масло в