Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Борщ с грудинкой или корейкой

бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь

Борщ с грудинкой или корейкой

бульон, сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь

Шашлык (классический рецепт)

Корейку или заднюю ногу баранины, печень,

Салат из дыни и яблок

порежьте дольками. Возьмите половину корейки, порезанную в виде стружки, заверните

Картофельные оладьи с сырным соусом

ерке. Початки кукурузы нарезать ломтиками, корейку - кубиками.

Для соуса

Гусь дикий жаренный

кастрюлю на нарезанную ломтиками корейку, подлить немного бульона и масла

Густой гороховый суп

артофель, мелко порезать корейку и лук. Лук и корейку положить в мисочку

Барашек со шпинатом по-пенджабски

олжно быть густым, кашеобразным. К барашку подают рассыпчатый рис.

Барашек с холодным соусом из йогурта

Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока.

Баранину обжарить со всех сторон в топленом масле. Затем положить на решетку в духовку и жарить 60 мин над посудой для стекания жира. Завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить в выключенной духовке на 35 мин.

Смешать с порубленным чесноком и йогуртом. Соус можно разбавить минеральной водой. По вкусу добавить специи.

Гарнир - запеченный картофель и фасоль.

Баранья нога в тесте

ригорать, накройте фольгой. Готовую ногу барашка в тесте украсьте зеленью петрушки.

Суп из молодого барашка по-турецки

Мясо нарезать небольшими кусочками, залить 1/4 л слегка подсоленной воды, добавить мелко нарубленной зелени и поставить варить. Рис промыть и добавить в мясной бульон. Желтки, йогурт и лимонный сок осторожно взбить и добавить, постоянно помешивая, в снятый с огня горячий суп. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Парной барашек

Морковь очистите, и порежьте крупной соломкой. Очистите картофель небольшого размера и порежьте на четвертинки. Очищенный сельдерей разрежьте на несколько крупных частей.

Мясо поместите в кастрюлю, и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо; варите на сильном огне. Как только бульон закипит, снимите кастрюлю с огня, слейте воду и ополосните мясо холодной водой.

Мясо переложите в другую кастрюлю. Посолите, поперчите и варите на среднем огне 30 минут. За 15 минут до готовности добавьте картофель и другие овощи. Когда ...

Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски

елко нарезанную луковицу, нарезанные кубиками корейку и грибные ножки, влить немного

Шашлык по-армянски

Корейку нарезать небольшими кусочками (по 25-

Корейка, запеченная с черносливом

Отрубить кости позвоночника, мясо зачистить, помыть, обсушить, посолить, запанировать в муке и обжарить на сильно разогретом жире до образования румяной корочки. Переложить на противень, залить жиром, оставшимся от жаренья, и запекать, часто поливая выделившимся соком и добавляя воду по мере испарения. Незадолго до готовности положить на противень промытый чернослив. Продолжать запекание, подливая воду для набухания чернослива.

Готовое мясо нарезать ломтиками, уложить на блюдо, украсить черносливом а полить мясным соком. Гарнировать ...

Картофель в пиве

уршлаг. Отвар слить в миску. Корейку нарезать мелкими кусочками и припустить

Капуста тушенная по-венгерски

виных костей или кусочки копченой корейки. Лук с мукой поджаривают в

Капуста савойская фаршированная (III)

месте с маленькими кубиками копченой корейки, следя, чтобы рис не пожелтел

Свиная корейка с соусом из кизила

Корейку очистить от лишнего жира, промыть

Луковый пирог по-немецки

инут.

Мелко порезать корейку или сало, добавить к луку

+