Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка.
Мясо нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус или лимонный сок и перемешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в холодное место для маринования.
Куски мяса нанизать на металлический вертел вперемежку с репчатым луком, нарезанным кольцами, смазать их растопленным курдючным салом.
Жарить шашлык на мангале над ...
и затем сразу же разделывают пончики. Для этого раскатывают половину теста
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, 0.5 г молотого имбиря, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
На первую перемену блюд подаются блины, ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками репчатый лук). С грудки и спинки обжаренной утки ...
дать чуть подняться. Затем опустить пончик в сильно нагретый жир (растительное
иаметром 7,5 см.. Переложить пончики на слегка присыпанный мукой противень
Разделка и жарение пончиков: Из приготовленного и хорошо выбродившегося
Разделка и жарение пончиков: Из приготовленного и хорошо выбродившегося
когда они преобретут коричневый цвет, пончики готовы. Вынимайте их и раскладывайте
есто средней консистенции (как для пончиков). Поставить тесто в теплое место
оевого соуса (Сэн Сой Классический Перец). Дать тунцу остыть
оджарятся до золотистой корочки, выньте пончики. Положите на пористые салфетки, чтобы
кипящее растительное масло, пока пончики не подрумянятся со всех сторон
кипящее масло. Как только пончики сильно вздуются, полопаются и на
ин. в теплое место. Жарить пончики в обильном количестве жира.
о 180°С и обжарить пончики во фритюре 4-6 минут
бразом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые