Пончики с шоколадом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 250г
    - сахар - 30г
    - яйцо - 3 шт.
    - молоко - 200г
    - дрожжи - 10г
    - соль

    для посыпки:

    - тертый шоколад
    - сахарная пудра.
Приготовление
    Муку смешать с растворенными в теплом молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками и солью. Хорошо вымешать деревянной ложкой до появления в тесте воздушных пузырьков. Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену яичные белки и поставить в теплое место на 30 мин.

    Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске в палец толщиной в 1 см. Стаканчиком вырезать из него круглые лепешки и снова поставить на 30 мин. в теплое место. Жарить пончики в обильном количестве жира.

    Готовые пончики посыпать смесью тертого шоколада и сахарной пудры.

Оставте комментарий