гонь; как только суп закипит, влить разведенную картофельную муку и при непрерывном
одой картофельный крахмал, вновь нагреть до кипения и охладить. Если суп готовят
вести предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до
ипения, влить разведенный холодной водой картофельный крахмал, дать снова закипеть, после
Кизил залить горячей водой, сварить, отвар процедить, а кизил протереть через сито и вновь соединить с отваром. Добавить в суп картофельную муку, разведенную отваром, сахар, перемешать и дать закипеть. Подать холодным.
Отварить сушеные сливы и мелко нарезанный ревень. Вынуть из отвара, протереть, положить пюре в отвар, заправить суп сахаром, лимонной цедрой и картофельным крахмалом.
поместить в порционную посуду с супом из ягодного сока.
Кизил залить горячей водой, сварить, отвар процедить, а кизил протереть через сито и вновь соединить с отваром. Добавить в суп картофельную муку, разведенную отваром, сахар, перемешать и дать закипеть. Подать холодным.
абывая время от времени помешивать суп.
Затем муку соедините
абывая время от времени помешивать суп.
Затем муку соедините
рахмал, предварительно разведенный холодной водой, суп довести до кипения и охладить
лить предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал, дать снова закипеть и
лить предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал, дать снова закипеть и
Яблоки и чернослив вымыть и сварить, добавив сахар, корицу, лимонную цедру.
Картофельную муку развести клюквенным морсом, влить в яблоки с черносливом и прокипятить.
Затем добавить вино и еще раз прокипятить.
и процеживают. При отпуске в суп добавляют сливки.
при этом постоянно помешивать. Готовый суп разлитьгорячим по тарелкам, приправить сливками
Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
мешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный