Яйца сварить, очистить и разрезать вдоль на две части. На желток положить черную или красную икру, украсить зеленью и подать на стол.
а каждый кабачок как на бутерброд положить по ложке икры. Икру сбрызнуть лимонным
Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и затем очистить. Яйцо разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, протереть их через сито, смешать с икрой, мелко нарезанными луком и зеленью петрушки. Готовой начинкой заполнить половинки белков и украсить зеленью.
Икру полейте густым нерафинированным подсолнечным маслом и сбрызнете соком лимона. Дайте постоять несколько минут, затем смешайте с мелко нарубленным луком. Выложите закуску в прозрачную подикорницу и украсьте сверху колечками лука.
ромежутках между огурцами насыпать ягоды красной смородины без веточек, сверху положить
Икру освободить от пленки и обварить
Икру освободить от пленки и обварить
Извлеченный любым способом сок из ягод смешивают в указанной в рецепте пропорциях и консервируют обычным способом. Малиновый сок придает особый аромат, а яблочный сок - улучшает вкус.
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от
складываем в кастрюлю. Ягоды красной смородины нужно перебрать, отделить от
Икру сазана, щуки, судака, сома освободить
елко нарезанный лук. Приготовить баклажанную икру. На хорошо смазанную маслом глубокую
периодически встряхивают, чтобы вошло как можно больше ягод. Смородину заливают
желтки, соль и все вместе как следует перемешать (желательно миксером, но
а стол, добавьте икру. Кипятить соус после добавления икры не следует.
Свежую икру вымыть очистить от пленок, процедить в горшок через крупноячеистое сито. Добавить немного молока, послить по вкусу и поставить в печь или в духовку. Есть в холодном виде. Запеченая икра по вкусу напоминает сыр.
Сок красной смородины содержит большое количество желирующих
Полоски пшеничного хлеба смазывают слоем сливочного масла с хреном, накладывают узкие полоски (любой формы) семги, икры, сельди и зелени. Края украшают бордюром из того же масла.
Гренки произвольной формы смазывают сливочным маслом, накладывают кружочек крутого яйца, в центре которого делают маленькую горку из кетовой икры. На нее выжимают немного лимонного сока и гарнируют кусочком каперса.
На гренках круглой формы прикрепляют маслом кружочек яйца, по краю которого из масла делают борт высотой 5-6 мм, на середину яйца горкой кладут зернистую икру, края украшают 3-4 перышками зеленого лука.