b>курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу с шеи и вырезать ее как можно
Курицу, нарезанные коренья и лук положить
вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как можно ближе к тушке
ерез сито. Затем берем филе курицы, проворачиваем через мясорубку, добавляем яйца
варить до готовности (бульон можно использовать для приготовления рассольника).
измельчить так же, как описано в предыдущем рецепте. Полученное пюре смешать
о тех пор, пока мясо курицы не будет почти готово. Затем
Употреблять только охлажденным. Для крепости можно добавить еще острый перец.
Курицу разрезать на 8 частей, промыть,
уховку до температуры 200С. Возьмите курицу средних размеров, вымойте и обсушите
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
тмином, карри и измельченным чесноком. Можно подавать, как горячим, так и холодным.
ы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
Обработанную курицу разрубают на куски, перчат, солят
подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой
сосиски, а потом курицу. Готовые сосиски и курицу отложить на отдельную тарелку
Приготовить омлет трех цветов (с куриной печенкой, с томатной пастой и с зеленым горошком). Сварить курицу. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, мякоть курицы, нарезанную короткой соломкой, листики зелени петрушки и налить прозрачный бульон.
Взять ножки курицы и отварить, мясо немного остудить,
Мясо курицы отделить от костей, порезать соломкой. Яйца взбить и из получившейся массы напечь блинчиков (как омлет, только без молока). Блинчики также нарезать соломкой. Обжарить лук (полукольцами) и морковь (на терке) на подсолнечном масле. Все перемешать и заправить майонезом.