ать им застыть в морозильнике. Грудку индейки вымыть и просушить. Полоски шпика
Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Смазать жиром форму. Грибы
лук мелко нарезать, выложить на небольшую сковороду и обжаривать их, непрерывно
Постепенно подмешать оливковое масло. Филе грудки индейки ополоснуть холодной водой, вытереть насухо
Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать в слой толщиной
ипятком, чтобы вода покрывала кускус на 5 мм. Накрыть крышкой и
заполнить фаршем и уложить на решетку грудкой вверх. Если индейка недостаточно жирная, можно
дойдут для начинки, обожгите кожу индейки на огне, чтобы удалить оставшиеся
сковороде слегка обжарить, не подрумянивая, нарезанную крупными кубиками индейку. Отложить на тарелку
промакнуть куриные грудки. На 10 минут положить куриные грудки в кастрюлю. Тем
осолить по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь и кипятить около 1
чистить и нарезать кольцами. Разогреть на сковороде 2 ст. л растительного масла
Нарежьте мясо индейки полосками и слегка обжарьте на сковороде на растительном масле. Лук нарежьте
>на четвертинки. Апельсин и несколько веточек розмарина положить внутрь тушки. Уложить индейку
Опаленную и вымытую индейку надрезать по спине от
м).
Разрежьте грудки пополам, положите на каждый маленький кружок теста
едерную мякоть, печень и желудочек индейки пропустить через мясорубку вместе с
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и
Подготовленную индейку разрезать на порции, натереть солью и перцем,