Грибной отвар соединить с мясным бульоном и
Грибной отвар соединить с мясным бульоном и
толовую ложку ячневой крупы, подлить грибной отвар, посолить и поставить минут на
толовую ложку ячневой крупы, подлить грибной отвар, посолить и поставить минут на
оку или варят до готовности. Отвар процеживают, грибы нарезают брусочками.
Грибы моют, замачивают в воде и в ней же отваривают. Охлажденные грибы шинкуют и тушат с порезанным луком в предварительно разогретом масле. За 10-15 минут до готовности грибы посыпают мукой. Затем их обжаривают, добавив грибной отвар, измельченное яйцо и специи.
смешать с мукой, развести горячим грибным отваром, посолить, поперчить по вкусу и
Грибы моют, замачивают в воде и в ней же отваривают. Охлажденные грибы шинкуют и тушат с порезанным луком в предварительно разогретом масле. За 10-15 минут до готовности грибы посыпают мукой. Затем их обжаривают, добавив грибной отвар, измельченное яйцо и специи.
оде и, нагревая, растворить в отваре от свежих или сушеных грибов
Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что
абухший желатин растворить в оставшемся грибном отваре и посолить. Если желатин плохо
абухший желатин растворить в оставшемся грибном отваре и посолить. Если желатин плохо
поставить варить до готовности. Отвар процедить. Вареные грибы нарезать соломкой
поставить варить до готовности. Отвар процедить. Вареные грибы нарезать соломкой
без косточек!) и перец, залить грибным отваром, потушить на слабом огне, посыпать
уксус, полстакана воды или овощного отвара и тушить при закрытой крышке
а разведенную муку влить в грибной отвар - получится соус. Варить его еще