Опаленную и вымытую индейку надрезать по спине от шеи
лной готовности дошли вместе с индейкой. В теплой воде размягчите чернослив
ымытую индейку обсушить кухонной салфеткой и осторожно, обеими руками, вынуть грудную кость
Мясо индейки (грудку, ножки) вымыть, залить холодной
Индейку разделывают, отделяют кости и белое мясо. Кости, мясо (исключая грудку), потроха кладут
Индейку разделывают, отделяют кости и белое мясо. Кости, мясо (исключая грудку), потроха кладут
Мясо индейки отварить до готовности, бульон слить,
Натереть индейку корицей и солью с перцем.
Мясо индейки отварить до готовности, бульон слить,
ожно приготовить из остатков праздничной индейки. Вы также можете заменить белый
одой, замочить. Затем подготовить тушку индейки: отрезать первое звено крыльев, тушку
арезать мясо на порционные куски, кости ножек можно не удалять. Куски
озмарина положить внутрь тушки. Уложить индейку в смазанную маслом форму.
ем временем ослабить кожу на индейке, просунув руку между мясом и
едерную мякоть, печень и желудочек индейки пропустить через мясорубку вместе с
Тушку индейки посолить и поперчить снаружи и
не подрумянивая, нарезанную крупными кубиками индейку. Отложить на тарелку. Рис промыть
м застыть в морозильнике. Грудку индейки вымыть и просушить. Полоски шпика
Подготовленную индейку хорошо промыть, обсушить и натереть