них в том месте, где начинаются пластинки, отрезать ножки. Шляпки
них в том месте, где начинаются пластинки, отрезать ножки. Шляпки
добавить протертую анчоусную смесь и выбить лопаткой. Затем в масло добавить
уки и дрожжей. Когда поднимется, выбить, положить соли по вкусу, 1
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
На молоке с водой заварить кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.
енного масла, все это хорошо выбить, слегка соединить со взбитым белком
но не горячее, сливочное масло, выбить тесто как можно лучше, положить
одняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и
сметаны и дрожжей. Когда подойдет, выбить лопаткой, добавить растопленное сливочное масло