До подачи держать на пару под крышкой.
айонезом и украшают зеленью. Придерживаясь рецепту до конца, майонез для этого
едру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый
едру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый
метаной, встряхивают и немного выдерживают под крышкой.
При подаче
Мясо нарезать кусочками, обжарить в масле, положить в кастрюлю, добавить миндаль, мелко нарезанный лук, ломтики яблок и тушить под крышкой, добавив немного воды. Когда мясо будет готово, добавить соль, сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом, и все проварить. Посыпать зеленью.
лавровым листом, солью и перцем под крышкой, процедить через сито и
разогретое подсоленное масло. Обжарить под закрытой крышкой 10-15 минут
варят на слабом огне под неплотно прикрытой крышкой. Готовят соус
Приготовить самый обычный ганаш, но только из очень «черного»
роизводят формовку (разумеется, если в рецепте не оговаривается иной способ). Для
В рецепте используется обжаренный миндаль. Если такового
акипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
Если нет грибов, указанных в рецепте, их можно заменить другими сушеными
Подготовленные ягоды распарить под крышкой и протереть через мелкое сито. Приготовить пюре из яблок (см. соответствующий рецепт). Оба пюре смешать, добавить сахар и варить, помешивая, 20-25 минут. Фасовать в горячем виде и стерилизовать в кипящей воде; пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут.
b>под крышкой до остывания, вынуть из воды и отжать. Смешать, согласно рецепту