Очистить филе от костей (при необходимости). Деревянные
лубокую посуду. Оставшуюся муку перемешать с взбитыми белками в отдельной посуде
Норвежскую форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром
Рыбное филе посолить, поперчить и оставить на
Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть
Филе рыбы вместе с замоченным в воде белым хлебом
Нарезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло
Нарезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло
Нарезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло
Филе салаки скатать в рулетики и уложить в форму, смазанную маслом, предварительно посыпав дно солью.
Нагреть духовку до 200°. Измельчить копченую форель и выложить поверх салаки. Смешать сливки, горчицу, укроп, соль и перец. Вылить смесь в форму и выпекать около 20-30 минут.
Филе рыбы, очищенное от костей, нарезать
Филе рыбы, очищенное от костей, нарезать
онкими ломтиками лук-порей и филе форели. Закатать смесь на коврике в
Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить
Промыть и тщательно вытереть рыбу полотенцем. Смазать сковороду маслом, положить рыбу и смазать остальным маслом. Из катыка, сливок, ликера и пряностей сделать заправку и залить ею форель. Запекать без крышки при средней мощности 5-7 минут.
Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить