Штоллен - дрезденский рождественский пирог - выпекают к Рождеству. В Германии форма рождественской выпечки имеет
овным слоем сначала смесь для кекса, затем грецкие орехи. В отдельной
Затем готовятся сырные кексы. Для этого ножом порубить муку
Цукаты мелко порубить, миндаль смолоть, цедру натереть. Все необходимые продукты подготовить с вечера и поставить в теплое место. На следующий день просеять муку, развести в теплом молоке дрожжи и приготовить опару. Остальные продукты смешать с мукой и остатками молока. Все смешать с опарой и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто должно подходить, по крайней мере, 2 часа.
Затем разделить тесто на несколько частей весом по 500-1200 г, и каждый кусок теста снова перемесить и раскатать в длинные полоски. ...
го поверхность.
Поставить кексы в предварительно нагретый духовой шкаф
Все ингредиенты для кекса поместите в чашу комбайна и
p>Маленькие формы для выпечки кексов смазать маслом, наполнить до половины
ормы покрыть бумагой и выпекать кекс в теплой печи в течение
Маленькие круглые формы для выпечки кексов смазать маслом, посыпать мукой и
p>Маленькие формы для выпечки кексов смазать маслом, наполнить до половины
оставляя промежутки между ними. Выпекать кексы массой 50-100 г в
80 С. Смажьте форму для кекса растительным маслом и обсыпьте толчеными
еремешать с тестом. Форму для кекса выстелить изнутри фольгой, выложить на
сахара, корицы и разогретого масла. Кекс выпекать в духовке на умеренно
p>Смазать лишь верх каждого кекса и посыпать глазированное место измельченными
есту подняться в теплом месте (кексы должны увеличиться вдвое) в течение
p>Выложить дно формы для кекса в виде кольца жиронепроницаемой бумагой
ранжевого. Оформлять. Вынуть из печи, кекс вытряхнуть на чистую рабочую поверхность
p>Выпекают в форме для кексов в течение 40-50 минут