Это блюдо напоминает традиционное французское рагу из ягненка, однако здесь вместо мяса
Взять свежие грибы, очистить, порезать на крупные куски
Взять свежие грибы, очистить, порезать на крупные куски
аков или креветок и отвар грибов. Затем положить мелко нарезанные креветки
реветок, мелко нарезанные белые вареные грибы и варить 15-20 мин
епчатый лук спассеровать, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезать тонкими
Для начинки почистить грибы, вымыть их и разрезать на
Все продукты смешать, развести 2,5 стаканами бульона или разведенного кипятком сока, получившегося при жарений птицы или дичи. Проварить соус на слабом огне до густоты по вкусу и измельзить с помощью блендера или протереть сквозь сито.
Подать соус горячим или холодным к блюдам из утки или дичи.
тварить несколько сухих грибов, слить воду, мелко нарезать грибы и слегка обжарить
Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко
Соленые грибы порубить, свежие грибы тушить в собственном соку до
Соленые грибы порубить, свежие грибы тушить в собственном соку до
Очищенные и промытые грибы (сморчки предварительно отварить 10-15
Очищенные и промытые грибы (сморчки предварительно отварить 10-15
Мелко нарезанные грибы смешать с нашинкованным репчатым луком. Все тщательно перемешать, добавить зеленый консервированный горошек, соль, перец, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.
тварить, очистить и измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в
Помидоры нарезать ломтиками, репчатый лук нашинковать, маринованные грибы (подосиновики, подберезовики, белые) измельчить. Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец, уксус, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью.
т кожицы, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, залить на 2-3
Картофель отварить в "мундире", очистить от кожицы, нарезать кубиками. Соленые грибы и огурцы нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать. Все ранее приготовленные продукты смешать, добавить соль, заправить сметаной. Готовый салат украсить зеленью.
т кожицы, нарезать кубиками. Сушеные грибы замочить на 1-2 часа