влить сливки и, хорошо перемешав, варить на слабом огне, слегка помешивая
Из отварного картофеля, муки и яйца приготовить картофельное тесто, разделять его на ромбики толщиной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде.
Подавать горячими как самостоятельное блюдо с поджаренным луком и шпиком, тертой брынзой.
К таким клецкам хороши салаты из свеклы и помидоров.
олосками перца, чесноком и зеленью. Брынзу нарезать ломтиками и положить в
кипящую подсоленную воду и варить около 30 минут, слить воду
арш - мелко нарезать мясо и брынзу (или пропустить через мясорубку) добавить
Нарезать брынзу ломтиками толщиной в 1 - 1,
ружками толщиной 1-2 см, брынзу - небольшими кубиками. Лук порезать кольцами
абачки, варить до мягкости, затем добавить натертую на крупной терке брынзу и
е было мучных комков, и варить 10-15 минут, помешивая,
Молоко вскипятить, влить в него кипящую воду, добавить накрошенную брынзу и варить 10-15 минут.
Заправить суп взбитыми яйцами, маслом и подать с хлебными гренками.
Нарезать брынзу ломтиками толщиной в 1 - 1,
округ каждого желтка насыпать измельченную брынзу. Полить растительным маслом и запечь
Помидоры нарезать кружочками, сладкий перец — кольцами, огурцы — кубиками, зелень мелко порубить. Брынзу тщательно раскрошить, добавить к ней толченый чеснок, измельченные овощи и зелень. Все хорошо перемешать и заправить сметаной.
ропустить через мясорубку вместе с брынзой или пармезаном, посолить, поперчить и
Взбить яйца с растертой брынзой и мелко нарезанной зеленью укропа и вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Когда омлет загустеет, свернуть его рулетом, чтобы остался внутри мягким.
На ломтик хлеба (бородинского, например) положить кусок ветчины, кружок помидора, кусок брынзы (не вымоченной). Можно украсить веточкой базилика. Употреблять с пивом или просто так.
Смешать брынзу (лучше всего подойдет полукилограммовая упаковка),
Брынзу размять вилкой, смешать в комбайне с йогуртом, добавить измельченный чеснок и свежую зелень мяты. Влить оливковое масло, приправить солью и черным молотым перцем. Заправка подходит для овощных салатов.
Брынзу вымачиваем в холодной воде примерно