Лапша с брынзой и сливочным маслом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 500г
    - яйцо - 4 шт.
    - сливочное масло - 125г
    - брынза телемя - 250г
    - соль - 25г.
Приготовление
    Просеять горкой муку, сделать углубление, отбить в него яйца, поло жить соль и замесить крутое тесто. Оставить тесто на 15-20 минут, за тем тонко раскатать два листа, оставить их подсохнуть в течение 20-25 минут, после чего свернуть рулетом и тонко нарезать.

    Опустить лапшу в кипящую подсоленную воду и варить около 30 минут, слить воду, остудить лапшу. В сотейнике растопить сливочное масло, положить в него лапшу и тертую брынзу, перемешать и поставить в духовку на 10-15 минут.

    Подавать на стол в горячем виде.

Оставте комментарий