веклу и варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный
отле с добавлением жира, томата-пюре, сахара. Для сохранения окраски свеклы
борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную с жиром, томатом-пюре и
ассерованные с томатом-пюре коренья, свеклу и уксус. Борщ сварить, заправить солью
инут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и
оломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий
Борщ готовить на бульоне из курицы
p>При подаче положить в борщ сметану, вареные яйца и посыпать
омтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка
0 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут
Такой борщ можно готовить как со свежей,
оломкой и тушить с томатом-пюре 20-30 минут. В процеженный
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
0 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут
Перед подачей на стол в борщ кладут нарезанную кусочками говядину, ветчину
корень петрушки, репчатый лук; томатное пюре, а также нарезанный дудник. За
оломкой и тушенную с томатом-пюре и уксусом свеклу, пассерованную муку
В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу, предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин. Заправляют специями. Подают со сметаной