Все продукты смешать, развести 2,5 стаканами бульона или разведенного кипятком сока, получившегося при жарений птицы или дичи. Проварить соус на слабом огне до густоты по вкусу и измельзить с помощью блендера или протереть сквозь сито.
Подать соус горячим или холодным к блюдам из утки или дичи.
Огурцы соленые промыть, порубить и слегка отжать,
Огурцы соленые промыть, порубить и слегка отжать,
Перед приготовлением сварить вкрутую яйца. Взять селедку. Если она очень солёная, можно вымочить в чае или в молоке. Всё прокрутить через мясорубку 2 раза, добавить майонез.
Перед приготовлением сварить вкрутую яйца. Взять селедку. Если она очень солёная, можно вымочить в чае или в молоке. Всё прокрутить через мясорубку 2 раза, добавить майонез.
го тонкими кусочками. Мелко изрубить селёдку и луковицы, желтки. Растереть все
Для фарша 1/2 большой селёдки изрубить, добавить 1 стакан ржаных
ожицы и семян, нарезанными ромбиками солеными огурцами, обжаренным мелко нарезанным репчатым
яд кладут чистые капустные листья (из них потом получаются очень хорошие
яд кладут чистые капустные листья (из них потом получаются очень хорошие
ясо вокруг ребер и хребта. Из костей, потрохов, зелени и лука
ним так же нарезанные соленые и свежие огурцы (без кожи
Подготовить соленую треску. Для этого рыбу надо
Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой.
Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой.
лодов тропического дерева, которые придают блюду кремообразную густоту. Если вы не
Курицу и картофель сварить. Яблоко взять, очисть от кожуры и вырезать сердцевину. Все продукты нарезать кубиками, помешать, посолить, посыпать перцем и заправить майонезом. Подавать на блюде, выложенном листьями салата.
p>Грибной соус приготовляется и из сушеных грибов (для данного соуса
С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от
С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от