Основа торта - лепешечки безе. Взбить в пышную пену белки.
ужно сделать смесь для шоколадного безе. Просейте через сито сахарную пудру
крепкую пену (для мягкого безе потребуется меньшее количество сахара, для
годы клубничным пюре, охладите. Наломайте безе и осторожно перемешайте со сливочно
елковый состав, как для обычного безе (отделить белок четырех яиц от
откройте дверцу, но не вынимайте безе до тех пор, пока духовка
5 минут, чтобы безе стало золотистого цвета. Выложите безе на пергаментную бумагу
Для безе нужно взбить белки, при этом
духовку нагреть до 220. Приготовить безе и выдавить его на пирог
Делаем безе по-итальянски. Сварить воду с
аса. Выключите духовку и оставьте безе подсушиваться еще на полчаса.
м. Около 2 ч подсушивать безе в духовке при t 80
елковый состав, как для обычного безе. Отделить белок четырех яиц от
Выключите и приоткройте духовку, чтобы безе немного остыло. Выньте форму и
Излишки муки стряхните. Поместите массу безе в кондитерский мешок, выдавите на
оловину плода большую шапочку из безе.
Сверху посыпать измельченным
радусов 3-4 минуты, пока безе не станет золотистого цвета.