Целый кусок баранины отбить и мариновать 1-2
олейте соусом, приготовленным из останков баранины.
а 5-6 минут, чтобы баранина немного обмякла.
Мякоть баранины нарезать на небольшие кусочки, обжарить до образования румяной корочки, добавить мелко нарезанный репчатый лук, морковь, нарезанную кубиками, и жарить 5-6 минут. Затем добавить томатную пасту и довести до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
арш из пропущенной через мясорубку баранины вместе с замоченным в воде
Мякоть баранины очистить от пленки, промыть, нарезать
1 ст. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с
Баранину заливают холодной водой, дают закипеть,
олейте соусом, приготовленным из останков баранины.
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину
) поставить котелок с кусочками баранины, водой и луком. Готовить около
) поставить котелок с кусочками баранины, водой и луком. Готовить около
Баранину разрезать на куски и обжарить
Мякоть баранины слегка отбить, замариновать, посолив, посыпав
Приготовьте маринад: в глубокой миске соедините горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, зелень, соль и чеснок. Выложите в миску мясо, маринуйте не менее получаса. Нанижите на шампуры кусочки баранины, готовьте на гриле.
Подготовленную баранину (корейка, окорок, лопатка) нарезать на кусочки по 25-30 г, отварить до полу готовности, добавить перебранное и промытое пшено и продолжить варить до полной готовности мяса и пшена. В конце варки баранину заправить салом, измельченным с луком и зеленью петрушки.
Яичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя