Баранина по-горски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина (вырезка с грудной клетки) - 1 кусок
    - растительное масло - 2 ст. л.
    - чеснок - 2 зубчика
    - укроп, петрушка (зелень) - 2 ст. л.
    - соль и черный перец - по вкусу
    - помятые листья салата.
Приготовление
    Удалите с мяса жилы, кости и жир. Но не выбрасывать, а использовать это для приготовления подливы. Разрезать мясо на небольшие куски, перемешать мясо с растительным маслом, чесноком, зеленью и оставить мариноваться. Прожарить мясо в очень горячем гриле до готовности. При сервировке блюда посыпьте мясо оставшейся зеленью и полейте соусом, приготовленным из останков баранины.

Оставте комментарий