Грудинку отварить с кореньями и луком,
Для приготовления тэкэ берется грудинка молодой баранины или мякоть задней части окорока
Грудинку зачистите от пленок, промойте в
Грудинку обмыть, разрезать на куски, посыпать
Мякоть бараньей грудинки или кореголи нарезать широкими кусками
аще всего используется грудинка, лопатка, шея. Части баранины с костью рубят на
отварить в подсоленной воде. Баранину нарезать небольшими кусочками (по желанию
отварить в подсоленной воде. Баранину нарезать небольшими кусочками (по желанию
Жирную баранью грудинку порубить поперек и разрезать вдоль
Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину
Баранью грудинку порубить на кусочки, обжарить на
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Из грудинки удаляют кости, затем мясо слегка
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
мешивают со второй порезанной луковицей. Грудинку положить рядами в глубокую посуду
ук нарезать, чеснок - измельчить. В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш
Отварить грудинку с солью и кореньями до
з костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
з костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
сваренный на копченой корейке или грудинке, добавляют пассерованные морковь, петрушку, специи