орезать: лук, морковь, маниок и баклажан - кусочками, турнепс и сладкий картофель на
асть баранины нарезать кусочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть
асть баранины нарезать кусочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть
Разложите кусочки баклажанов (нарезанные поперек на кусочки толщиной 1.5 см) на
Мясо нарезать кусочками по 25-30 г и
олечками. Тонко нарежьте сыр. Смажьте кусочки баклажана растительным маслом и поджарьте, чтобы
оматным пюре. Баранину нарезать небольшими кусочками, добавить подготовленную заправку, приправить красным
Отобрать маленькие баклажаны, промыть в прохладной воде, отрезать
Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить и
Зрелые молодые баклажаны тщательно моют, удаляют плодоножку с
Молодые свежие баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки вместе с
Баклажаны ошпарить кипятком и очистить от
Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.
и нарезать вдоль тонкими полосками. Баклажан нарезать кубиками (2 см) и
Баклажаны нарезать толстыми кружками и подержать
Очистить баклажаны от кожицы, разрезать вдоль на
Обсушенные баклажаны поставить в горячую духовку,
вашения лучше брать поздние сорта баклажанов. Плоды моют в теплой воде