аршем, приправить черным молотым перцем, томатной пастой, красным перцем, солью. Все перемешать
мбирь натереть на мелкой терке. Баклажан и перцы нарезать кубиками. Приготовить соус
двух сторон до готовности. Кабачки нарезать кубиками, некрупные луковицы и
Сначала подготавливают овощи: баклажаны (кабачки) порезать кубиками, перец нарезать вдоль, все тушить на
Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В сковороду, где жарятся овощи и ветчина, по одному вбейте яйца, посолите по вкусу.
Обсушенные баклажаны поставить в горячую духовку,
Лучшие для посола - кабачки длиной не более 15 см
ашения лучше брать поздние сорта баклажанов. Плоды моют в теплой
атираем. Тщательно отжимаем кабачки от излишней жидкости. Перекладываем кабачки в большую миску
Молодые баклажаны средней величины моют, срезают плодоножку,
усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать
Нарежьте кабачок небольшими кубиками. В кастрюле или
Кабачки надрезать с обоих концов, очистить
усочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать
Баклажаны моют, отваривают до полуготовности, предварительно
Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а
Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной
Нарезанные кружочками баклажаны посолить и дать им постоять
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, тщательно
Целые баклажаны очистите и варите 10-15