Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Жаркое по-охотничьи

Филе рыбы нарезать на кусочки, посыпать пряными травами и ягодами, измельченным чесноком, добавить обжаренный на шпике лук. Рыбу уложить в огнеупорную посуду, добавить немного воды и запечь в духовке.

Подавать к столу с отварным картофелем.

Жаркое по-молдавски

Мясо нарезают поперек волокон по 2-3 куска на порцию

Филе косули по-охотничьи

ина и полстакана маринада, приправьте по вкусу солью и перцем и

Филе кабана по-охотничьи

ина и полстакана маринада, приправьте по вкусу солью и перцем и

Жаркое по-русски

масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко

Жаркое по-русски

масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко

Жаркое из рубленого мяса зайца

ложкой крупчатки.

К жаркому с соусом подайте отварной картофель

Жаркое из рубленого мяса зайца

ложкой крупчатки.

К жаркому с соусом подайте отварной картофель

Жаркое из зайца со сметанным соусом

укой, разбавьте жидкости из-под жаркого и вскипятите. При необходимости в

Жаркое из зайца со сметанным соусом

укой, разбавьте жидкости из-под жаркого и вскипятите. При необходимости в

Жаркое с черносливом

Жаркое с черносливом это еще одно

Жаркое домашнее из лосятины

ист и тушите до готовности. Жаркое особенно вкусно, если его посыпьте

Капуста по-французски

p>

На фарш измельчают жаркое из телятины, отварные раковые шейки

Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи

5 минут. Посолить по вкусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи

Жаркое с овощами по-мароккански

Продолжают тушить, подливая по столовой ложки воды по мере надобности, до готовности

Соус охотничий (I)

варить 15-20 минут. По окончании варки в соус влить

Шашлык по-охотничьи

Мясо посыпать сахаром, солью, черным молотым перцем. Грибы перебрать и промыть, крупные нарезать на 2-4 части, нанизать на шампуры, чередуя сладкий перец, мясо, грибы. Приготовленный шашлык смазать топленым маслом и печь над раскаленными углями, поворачивая время от времени шампуры и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорали. Готовый шашлык положить на вымытые листья винограда или бука.

Шашлык из молодой баранины по-охотничьи

Мясо молодого барашка посолить и посыпать черным перцем.

Грибы перебрать, промыть в проточной воде, мелкие оставить целыми, а более крупные разрезать пополам, и тоже посолить. Нанизать кусочки мяса на шпажку, чередуя мясо с перцем, и грибы. Приготовленный шашлык смазать маслом и печь на раскаленных углях, поворачивая время от времени вертел и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорели.

Сервировка: на салфетку положить листья бука, на них - готовый шашлык и завернуть его на 5-6 минут, чтобы баранина немного обмякла.

Суп гороховый с яичной крупой

Яичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя

Жаркое из зайца в белом вине

а терке, положить в нее по ложке масла и муки. Все

+