Шашлык по-охотничьи - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - баранина - 600г
    - грибы - 200г
    - сладкий зеленый перец - 400г
    - топленое масло - 80г
    - соль - 20г
    - сахара - 20г
    - черный горький молотый перец - по вкусу.
Приготовление
    Мясо посыпать сахаром, солью, черным молотым перцем. Грибы перебрать и промыть, крупные нарезать на 2-4 части, нанизать на шампуры, чередуя сладкий перец, мясо, грибы. Приготовленный шашлык смазать топленым маслом и печь над раскаленными углями, поворачивая время от времени шампуры и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорали. Готовый шашлык положить на вымытые листья винограда или бука.

Оставте комментарий