Соленые грузди залить холодной водой на 30-40 минут, отцедить и мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать. Подготовленные продукты смешать, добавить перец, заправить сметаной. Готовый салат украсить зеленью.
Соленые грузди залить холодной водой на 30-40 минут, отцедить и мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать. Подготовленные продукты смешать, добавить перец, заправить сметаной. Готовый салат украсить зеленью.
ерцем и тушить под крышкой. Белые грибы очистить, разрезать ломтиками, обжарить
еремолотые в пыль на кофемолке белые грибы. Доводят до кипения на
овыми грибами, так как после засолки объем их уменьшится примерно на
овыми грибами, так как после засолки объем их уменьшится примерно на
Белые грибы и грузди нарезать соломкой и смешать с
Грибы 2-3 минуты бланшировать, затем выдержать в холодной воде до остывания и уложить в бочку слоями, с добавкой пряностей и поваренной соли из расчета 500 г на 10 кг грибов. Воды не добавлять - грибы пустят сок. После такой предварительной засолки грибы промыть в холодной
воде и залить маринадом.
Грибы 2-3 минуты бланшировать, затем выдержать в холодной воде до остывания и уложить в бочку слоями, с добавкой пряностей и поваренной соли из расчета 500 г на 10 кг грибов. Воды не добавлять - грибы пустят сок. После такой предварительной засолки грибы промыть в холодной
воде и залить маринадом.
Грузди вымыть, вымочить их 2 дня, каждый день меняя воду, потом сложить в деревянную посуду из несмоленого дерева, пересыпав солью и рубленым белым луком. Подаются к жаркому.
Грузди вымыть, вымочить их 2 дня, каждый день меняя воду, потом сложить в деревянную посуду из несмоленого дерева, пересыпав солью и рубленым белым луком. Подаются к жаркому.
Взять подходящую для засолки рыбу: крупную рыбу порезать на
ягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
оде; вместе замочить морковь и белые коренья. Через 2-4 часа
гурцы, вареные хрящи осетровых рыб, белые свежие грибы, оливки, каперсы.
заливают стаканом воды и сухим белым огнем, доводят до кипения и
уком и морковью. Залить мясо белым вином и красным соусом так
заливают стаканом воды и сухим белым огнем, доводят до кипения и
Взять грибы (маслята, белые грибы, моховики, шампиньоны) очистить их