Взять 50 устриц, отделить от раковин и вместе
Раковины устриц промыть в подсоленной воде, вскрыть
емного воды, в которой варились устрицы, растительное масло и тушить до
Створку раковин открыть специальным ножом, начиная с толстой части раковины, а устрицу с глубокой раковиной обмыть в холодной подсоленной воде.
На блюдо с мелко наколотым льдом, накрытым салфеткой, положить устрицы в раковинах. Отдельно подать лимон.
После вскрытия раковины устрицу оставить на глубокой створке, посыпать солью и сыром, полить растопленным маслом, положить на сковороду и запечь в жарочном шкафу. При подаче раковины с устрицами положить на тарелку, покрытую салфеткой, и украсить веточками зелени.
урицу, зеленый лук и мясо устриц и креветок. Тушить, пока мясо
онцом тупого ножа, вынуть мясо устриц, зачистить и положить в глубокую
В соус добавить мелко нашинкованный лук, натертый на крупной терке сельдерей, по вкусу добавить несколько капель лимонного сока и сахар, перемешать. Раковины устриц промыть в холодной воде, открыть, выложить на блюдо, украсить зеленью. Отдельно подать приготовленный соус.
ольками. Редис тонко порежьте кружочками. Устрицы откиньте в дуршлаг и дайте
выпотрошить и порезать на кусочки. Устрицы и мидии промыть в нескольких
тол добавить в гамбо мясо устриц. Подавать с вареным рисом.
ыбу положить вареные грибы, крабы, устрицы сбоку рыбы уложить отварной картофель
минут. После этого добавить устрицы и мясо лобстера и продолжить
Отберите свежие листья зеленого салата, промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием. Крупные листья лучше разрезать на 2-3 части. Если Вы хотите чтобы листья в салате аппетитно похрустывали, то заморозьте их. Перед подачей к столу полейте салат заправкой и перемешайте.
Отберите свежие листья зеленого салата, промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием. Крупные листья лучше разрезать на 2-3 части. Если Вы хотите чтобы листья в салате аппетитно похрустывали, то заморозьте их. Перед подачей к столу полейте салат заправкой и перемешайте.
лотно уложить в формочки и заморозить. Отрубать от общего брикета нужное
форму, накрыть фольгой и заморозить. По всем правилам пудинг должен
е убирают в морозильную камеру. Замороженные брикеты ягод оборачивают пленкой и
Хорошо промыть ягоды, удалив примеси и плодоножки, приготовить лоточек из картона и положить в него ягоды слоем не более 2 см. Заморозить в морозильной камере. Ягоды ссыпать для удобства хранения в полиэтиленовые мешочки, герметично упаковать и положить в морозилку.
Зрелые ягоды вымыть, обсушить, смешать с сахаром и сразу уложить в полиэтиленовые мешочки и заморозить. Хранить в морозилке.