Устрицы с овощами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - устрицы - 40 шт.
    - морковь - 2 шт.
    - сельдерей (корень) - 1-1 1/2 г
    - лимон - 1 шт.
    - лук репчатый - 3 шт.
    - чеснок - 6 долек
    - масло растительное - 6 ст. л.
    - мука - 1 ст. л.
    - перец черный горошком - 10 шт.
    - лист лавровый, соль - по вкусу.
Приготовление
    Морковь и корень сельдерея нарезать кубиками. Репчатый лук, чеснок мелко нарезать, посолить. В подготовленные овощи влить немного воды, в которой варились устрицы, растительное масло и тушить до мягкости. Добавить устрицы, горошины черного перца, лавровый лист, муку, разведенную холодной водой. Сверху положить ломтики помидоров и лимона, посолить и запечь в духовке.

    Подать в холодном виде.

Оставте комментарий