астила из облепихи имеет некоторые особенности в приготовлении. Ее можно приготовить из выжимок облепихи
Из свежих ягод - самый полезный и распространенный вид переработки облепихи это джем
После отжатая сока выжимки (мезгу) облепихи залить водой, кипятить 10-15 мин, дать остыть, жидкость отцедить, добавить в нее мед и дрожжи. Оставить для брожения на 8-12 ч.
Облепиху перебрать, очистить, промыть и протереть
Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины).
а сливочное масло, выжать сок из 1 лимона, подлить мясо-грибного
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
того соус процедить, влить красное вино, положить красный перец, соль и
олиэтиленовый пакет. Залить в него вино, завязать веревкой и положить мариноваться
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
Нагреть духовку до 200°. Смешать домашний творог, яйца, растопленное масло, тёртый сыр и соль.
Вылить смесь в форму.
Выпекать около 20 минут. Подавать теплой с салатом из свежих овощей.
Варят сироп из красного вина типа "бордо" с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.
Рецепт из Доминиканской республики.
Печень телячью или домашней птицы нарезать мелкими кусочками, слегка
асле, затем влить белое вино и уварить вино на 1/3 первоначального
величивается. Через неделю слить сок из бутыли, так что бы не
Подготовленные ягоды распарить под крышкой и протереть через мелкое сито. Приготовить пюре из яблок (см. соответствующий рецепт). Оба пюре смешать, добавить сахар и варить, помешивая, 20-25 минут. Фасовать в горячем виде и стерилизовать в кипящей воде; пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут.
елой плотной массы. Добавить понемногу вино, продолжая взбивать. Поставить смесь на
В пассерованные овощи влить белое вино, положить лавровый лист, перец горошком
Налить в кастрюлю воду, вино, положить измельченные лук и морковь,