>Утку промыть, ошпарить 2 раза кипятком, натереть солью и оставить на
Вымыть и выпотрошить утку, обрезать кончики крыльев, промокнуть влагу.
Утку вымыть, вырезать из нее
уховку. Натрите утку солью и перцем и выложите на противень. Проткните тушку
Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками сала шпик, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить на вертеле над горячими углями, медленно поворачивая и периодически поливая растопленным маслом. Гарнировать отварным рисом с потрохами индейки с изюмом, а также салатом.
смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями
Молодую утку выпотрошить, вымыть
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Утку порезать и подрумянить в масле,
Мясо жареной утки отделяют от костей. Целые части
олодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук мелко, нарезать и спассеровать на
олодую утку промыть, обсушить, посолить, поперчить. Лук мелко, нарезать и спассеровать на
В бэлиш с уткой обычно добавляется рис. Готовую утку сначала разрезать почленно
b>на большом огне кусочки утки с обеих сторон до золотистой корочки. Утку переложить на
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом,
Подготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить
Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы
b>утку опустить в кастрюлю, налить холодную воду так, чтобы она закрыла утку
порезать на тонкие полоски. Зубчики чеснока потолочь. Мясо утки уже готовое