Разрежьте цыпленка (по костям) на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду и кунжутное масло. Помешивая
Обработанных цыплят нарезают на куски, солят и обжаривают с
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Обмытые тушки разрезать на животе вдоль, отбить, ножки заправить в кармашки. Посолить, слегка натереть чесноком, смазать сметаной и зажарить на сковороде до образования румяной корочки. К перепелу табака идут зеленый салат и острый соус.
олотистого цвета. Цыпленка порезать на порционные кусочки, положить в сковороду с луком и
выдержать в нем мясо цыпленка в течение 1 часа положить
замочить в холодной воде на 30 минут. Лук очистить, порезать
арезают кубиками, слегка поджаривают на хорошо разогретой сковороде, прибавляют, не нарезая,
арезают кубиками, слегка поджаривают на хорошо разогретой сковороде, прибавляют, не нарезая,
Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.
При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.
Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.
При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.
Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.
При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.
Тушку цыпленка зажарить на сковороде целиком, приправив солью и перцем.<
олодной водой и обсушенных салфеткой) цыплят. Затем цыплят зашить, посолить, смазать маслом
инут 20. Жидкость слить. Подрумянить на сковороде без масла кадровые орешки. Приготовить
Обработать цыплят, промыть, разрубить на половинки, посолить и обжарить на сковороде в масле. Затем
Разогреть масло в глубокой сковороде и слегка обжарить курицу. Достать
Отварить цыпленка, удалить кости, мясо измельчить, добавить нарезанные соломкой корень сельдерея, соленые огурцы, вареные грибы, соль, перемешать и заправить майонезом с горчицей.