Цыпленок с кунжутным маслом и лапшой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - цыпленок - 1 шт.
    - кунжутное масло - 4 ст. л.
    - корень имбиря - 10 ломтиков
    - рисовое вино - 2 стакана
    - рисовой лапши - 450г

    для смеси:

    - вода - 7 стаканов
    - сахар - 1 ст. л.
    - соль - 1 ст. л.
Приготовление
    Разрежьте цыпленка (по костям) на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду и кунжутное масло. Помешивая, обжарьте ломтики имбиря до появления запаха.

    Добавьте цыпленка и, помешивая, жарьте 1 минуту на очень сильном огне, пока кусочки не станут светло-золотистыми. Добавьте 2 чашки рисового вина и доведите до кипения. Добавьте смесь 1 и вновь доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого, закройте крышкой и варите 20 минут. (Цыпленок должен стать мягким)

    Вскипятите 10 чашек воды. Сварите рисовую лапшу до мягкости. Выньте и обсушите. Разделите лапшу на порции в сервировочных чашках, добавьте кусочки цыпленка, бульон и подавайте.

Оставте комментарий