Из готового песочного теста выпекают песочную лепешку. После остывания один слой смазывают повидлом, накрывают вторым слоем, который снова смазывают повидлом. Верх изделия посыпают песочной крошкой. На 10 булочек по 130г.
збитые в густую пену белки. Песочное тесто раскатать в круглый пласт, обложить
а холод.
Приготовить песочное тесто: муку, смешанную с сахаром и
Песочное тесто раскатать в тонкий пласт, положить
Раскатать песочное тесто на столе, посыпанном мукой и
рупы. Добавить желтки и замесить тесто. Если тесто получается негладкое, добавить 1
елтки. Всыпьте муку, замесите тесто. Добавьте в тесто миндаль, заверните в полиэтиленовую
после чего вымесите довольно эластичное тесто, слепите из него в шар
сыпать в растертое масло. Вымесить тесто, положить в холод на 15
оды, чтобы получилось густое мягкое тесто. Завернуть в промасленную бумагу и
ахар и быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар и поставить его
аргарин, яйцо и вымесите гладкое тесто. Сформуйте из теста шар, заверните
соль. Быстро замешанное эластичное тесто поставить в холодильник на полчаса
чтобы образовалась однородная масса. Получившееся тесто поставить на 1 час в
пшеничную муку и замесите тесто. Раскатайте тесто руками в пласт желаемой
ымесите руками, чтобы получилось тесто. Спрессуйте тесто в прямоугольник 20х25 на сухом
о образования эластичного теста. Готовое тесто раскатать толщиной 4-5 мм
лить воду. Быстро вымесить эластичное тесто, придать ему шаровидную форму, обернуть
постепенно добавить к маслу. Тесто скатать в шарик, а потом