Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте хлеб кубиками. Смажьте противень
Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, посолить, поперчить и варить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить сметану.
пеции.
Снять суп с огня, добавить томатный сок и сразу же
арумянятся. Убавьте огонь, помешивая добавьте томатную пасту, тушите 2 мин. Влейте
арумянятся. Убавьте огонь, помешивая добавьте томатную пасту, тушите 2 мин. Влейте
чистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым
b>томатный соус, потушите на сковороде минуты 2 в масле- и в суп
b>томатный соус, потушите на сковороде минуты 2 в масле- и в суп
чистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым
2 столовые ложки воды и томатную пасту присоединить к овощам и
елко нарезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой, и
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, а грибы промыть. 3 бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и заправить суп.
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа и варить в той же воде до мягкости. Готовый бульон процедить, а грибы промыть. 3 бульон добавить картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и вареные измельченные грибы. Приготовить мучную пассеровку и заправить суп.
Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить их с добавлением лука и петрушки. При подаче на рыбу положить вареные грибы и кусочки крабов. Гарнир - отварной картофель. Полить соусом томатным с овощами, посыпать зеленью.
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
оверхность бульона.
Такой суп можно готовить и без картофеля
индаль истолките в ступе, смешайте с солью и в огнеупорной посуде
В кипящий овощной суп опустить рыбу, немного позднее - яичные кнедлики. В конце варки положить лавровый лист и прец. Подавать с зеленью укропа.
В кипящий овощной суп опустить рыбу, немного позднее - яичные кнедлики. В конце варки положить лавровый лист и прец. Подавать с зеленью укропа.