Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль,
Свиные уши и шкварки залить холодной водой, добавить соль,
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
убиками, растопить, пока не зарумянятся шкварки. Затем добавить грибы, мелко нарезанный
оложить их в мясной бульон. Суп варить на медленном огне в
оложить их в мясной бульон. Суп варить на медленном огне в
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить в этой же воде, периодически помешивая. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить, до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить в этой же воде, периодически помешивая. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить, до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.
оединить с клюквенным соком. Подавать суп со сметаной или сливками. Так же
одачи к столу добавить в суп зеленый горошек, а за 5
хорошенько перемешайте. Подавайте густой суп со сметаной.
омочки. Положить мозговые шарики в суп и проварить 5 минуты. Дать
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
В кипящий овощной суп опустить рыбу, немного позднее - яичные кнедлики. В конце варки положить лавровый лист и прец. Подавать с зеленью укропа.