риготовления этого блюда используют филе судака. Сначала приготовьте фарш, для этого
Подготовленного, как обычно, судака разрезать поперек на порции толщиной
Филе судака без кожи и костей нарезают
олландским соусом. Приготовление фарша: филе судака пропустить 3 раза через мясорубку
довести до готовности. Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую
натереть солью и перцем. Филе судака нарезать кубиками. Кубики рыбы и
Чисто разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде,
Гренок прямоугольной формы намазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томатом. Филе судака мелко нарезают, заправляют соусом майонез и кладут сверху, посыпая измельченной зеленью.
Чисто разделанные грибы и морскую капусту, предварительно вымоченные в воде,
Морской гребешок оттаять в воде, хорошо
натереть солью и перцем. Филе судака нарезать кубиками. Кубики рыбы и
ульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и
Мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную
ульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и
ульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и
Филе судака нарезать широкими тонкими кусками, слегка
В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г сливочного
Судака очистить, выпотрошить, натереть изнутри и
обавления икры не следует.
Морской окунь:
На смазанную маслом
Сушеные грибы замочить, отварить и охладить. Подготовленные грибы, соленые огурцы и отварную морскую капусту мелко порубить, добавить зелень петрушки и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком. Затем заправить солю, перцем и хорошо перемешать.