Подготовить рис для плова обычным способом. Проваренное в подсоленной воде в течение часа филе улитки охладить, порезать на кусочки размером в 1 см и поджарить на масле с луком. Жареных улиток выложить на рис и в таком виде подавать.Плов с улитками.
олью и перцем, обжарить вместе с луком 10 минут, после чего
бжарить в масле фрукты с сахаром, смешать их с рисом и тушить
ис перебрать, промыть и сварить с 2 стаканами воды до полу
ис перебрать, промыть и сварить с 2 стаканами воды до полу
Чернослив и изюм промыть, залить небольшим количеством воды
Чернослив и изюм промыть, залить небольшим количеством воды
атереть. Все необходимые продукты подготовить с вечера и поставить в теплое
Приготовьте соус с корицей также как готовится сливочный
онцентрированный сок, масло, яйцо и изюм. Смешивайте на средней скорости, пока
желтки, сахар, перебранный и промытый изюм, корицу. Массу хорошо размешать, соединить
Сухари из ржаного хлеба залить кипятком. После охлаждения тщательно процедить, добавить сахар, дрожжи и хорошо размешать. Поставить в теплое место на 12 ч для брожения. Затем перелить в бутылки, добавить изюм и поставить в холодное место. Через 48 ч квас готов.
Подготовленные крупу и изюм кладут в горшочек, заливают горячим молоком, добавляют сахар, соль, перемешивают и ставят в жарочный шкаф, закрыв горшочек крышкой. За 10-15 мин до готовности добавляют растопленное масло сливочное или маргарин, взбитые яйца. Отпускают кашу в горшочке
Изюм замочить или в роме, или в воде с эссенцией, оставить мин
Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис, сливки, мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить.
Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла. Вместо тыквы можно использовать репу и яблоки.
Кусочки печени обжарить на сливочном масле до готовности, переложить на подогретое блюдо, а в оставшийся на сковороде жир положить изюм из расчета 50 г изюма на каждые 100 г печени. Потушить его некоторое время и высыпать на печень. Подавать с жареным картофелем и каким-либо салатом с чесноком
асло (две столовые ложки), взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и
одняться. К тесту примешать промытый изюм и дать ему 10 минут