ульон процедить, добавить нарезанный кубиками сельдерей, проварить, незадолго до окончания варки
оды и отжать. Смешать, согласно рецепту, с другими овощами и полученным
ук обжарить на масле, коренья сельдерея промыть и тонко нарезать. Обжаренные
Извлеченный любым способом сок из ягод смешивают в указанной в рецепте пропорциях и консервируют обычным способом. Малиновый сок придает особый аромат, а яблочный сок - улучшает вкус.
а дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для
а дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для
Очистить корень сельдерея, промыть, нарезать кубиками или ломтиками.
Обработанный корень сельдерея нарезать дольками, припустить его вместе со стеблями в хорошо вываренном мясном соке, добавив красного вина.
Перед подачей выложить на блюдо, поверх сельдерея со стеблями разместить ломтики вареного костного мозга, полить соусом с красным вином и костным мозгом
Корень сельдерея со стеблем очистить, промыть и
ливочного масла, немного процеженного мясного сока (от жарки мяса), немного нарубленной
онкой соломкой лук-порей и сельдерей, а сверху порционные куски рыбы
Вымойте сельдерей, разрежьте стебли на кусочки длиной 5 см. Положите все ингредиенты, кроме листьев сельдерея, в миску и хорошо перемешайте. Выложите полученную смесь в виде небольшой горки на кусочки сельдерея. Сверху украсьте листьями сельдерея.
Очистить корень сельдерея и нарезать кусочками. Положить в
Свежие вызревшие корнеплоды сельдерея очистить, тщательно вымыть и нарезать
Обработанный сельдерей (корень со стеблем) нарезать дольками и припустить, добавив масло и бульон.
Готовый сельдерей положить на порционную сковороду, залить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче сельдерей сбрызнуть сливочным маслом
закатать крышками. Вместо черешкового сельдерея можно использовать измельченную зелень
Сельдерей корневой вымыть, очистить, нашинковать тонкой
Сельдерей корневой вымыть, очистить, нашинковать тонкой
Свежие здоровые листья сельдерея тщательно вымыть. На дно банок положить зубчики чеснока и лавровый лист, а затем подготовленные листья сельдерея. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде 20-25 минут.