Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука, зерен горчицы и лавра. Сельдь разрезают на куски толщиной 2-3 см и выдерживают в полученном маринаде 2 дня.
Сельдь иваси промыть, почистить. Соевый соус
Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить
ымочить сельдь в молоке, снять кожу, удалить позвоночную и реберные кости, нарезать сельдь
ымочить сельдь в молоке, снять кожу, удалить позвоночную и реберные кости, нарезать сельдь
римерно 5 мм. Филе норвежской сельди, вымоченной в молоке или чае, яйца
римерно 5 мм. Филе норвежской сельди, вымоченной в молоке или чае, яйца
В уксус добавить нарезанный эстрагон, перец, измельченный лук. Через 14 дней процедить. Уксус использовать для салатов и майонеза.
В литровую банку укладывают пряности, сахар, соль, добавляют дыню и заливают, уксусом
обжарить, чтобы она окрасилась в коричневый цвет. Продолжая размешивать, влить
Из сельди удалить все внутренности, кроме икры,
Сельдь очистить от кожи и костей,
Сельдь очистить от кожи и костей,
выложить на тарелку. Филе сельди нарезать полосками шириной 1,5
Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.
ыложить на тарелку горкой. Филе сельди нарезать широкими (приблизительно 1 см
Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.
ыложить на тарелку горкой. Филе сельди нарезать широкими (приблизительно 1 см
выложить на тарелку. Филе сельди нарезать полосками шириной 1,5
копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей