Сельдь вымачивают в холодной воде около 2 часов, потрошат, отрезают хвост и голову, заворачивают в несколько слоев пергаментной бумаги и жарят на раскаленных углях до тех пор, пока бумага не обуглится.
Жареную сельдь подают с отварным картофелем и сметаной.
Вымоченное филе сельди панируют в муке и обжаривают на растительном масле. При подаче поливают сметанным соусом с луком. На гарнир подают отварной картофель.
елокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян
Филе сельди замочить в холодной воде на
Сельдь очистить от кожицы, разрезать вдоль
Сельдь разделать на филе.
Сельдь разделать на филе.
Из филе сельди удаляют кости, сбрызгивают его соком
Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука, зерен горчицы и лавра. Сельдь разрезают на куски толщиной 2-3 см и выдерживают в полученном маринаде 2 дня.
Сельдь разделать на филе.
Филе норвежской сельди, размягченное сливочное масло, сливки и
римерно 5 мм. Филе норвежской сельди, вымоченной в молоке или чае
римерно 5 мм. Филе норвежской сельди, вымоченной в молоке или чае
Филе норвежской сельди, размягченное сливочное масло, сливки и
Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить
арежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на
арежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на
Из сельди удалить все внутренности, кроме икры, хорошо помыть. С обеих сторон
ук и зелень измельчить. Смешать сельдь, лук, зелень и горчицу.
С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей