В белый соус, приготовленный на рыбном бульоне (уха), добавить припущенную рыбу
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино, соус довести до кипения, заправить сливочным маслом.
Подавать к жареной и припущенной рыбе, рыбным котлетам, запеканкам из рыбной массы и т. п.
о кипения. Заправить суп, как сказано выше. Подавать суп с кукурузными хлопьями
Суп-пюре из домашней птицы готовят преимущественно из кур и цыплят, но, кроме
заправить по вкусу солью, смесью из яичных желтков и молока, кусочками
о кипения и охладить. Если суп готовят из сушеной черники, то перебранные
е приготовить пюре из зеленой фасоли. Соединить пюре из сухой белой фасоли
Клюкву промыть, отжать из неё сок и поставить его
е приготовить пюре из зеленой фасоли. Соединить пюре из сухой белой фасоли
0 минут. Затем вынуть мясо из бульона, положить в кастрюлю с
Хлеб нарезать мелкими кусочками, замочить в молоке или воде, слегка отжать и обжарить на масле. Затем залить приготовленным протертым гороховым супом, добавить слегка обжаренный лук, мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
ротереть через сито. Полученные пюре из фасоли и чечевицы соединить в
арезанные кубиками. Гарнир прибавить в суп при подаче.
арезанные кубиками. Гарнир прибавить в суп при подаче.
Гарнир положить в суп при подаче на стол. На
смесь из желтков и сливок. При подаче в горячий суп, налитый
арезанные кубиками. Гарнир прибавить в суп при подаче.
смесь из желтков и сливок. При подаче в горячий суп, налитый